Тефтели в сметанном соусе

Одно из моих детских воспоминаний было то, как мама готовила очень нежные  тефтели. Мамины тефтели всегда получались очень вкусными и сытными из-за чего их хотелось съесть больше, но объем детского желудка не позволял этого! Хочется, чтобы и у моей дочки оставались такие же воспоминания, поэтому сегодня я тоже решила приготовить тефтели в сметанном соусе. Уверенна вам и вашим детям они понравятся!

Тефтели в сметанном соусе

Вам понадобится:

  • 500 гр.фарша

  • 4 ст. ложки риса

  • 1 большая морковь

  • 1 головка репчатого лука

  • 1 яйцо

  • соль, перец

  • масло для жарки

Для соуса:

  • пол-литра бульона или воды

  • 4 ст. ложки сметаны

  • 1,5 ст. ложки муки

  • 1 ч. ложка сахара

  • соль, перец

  • 1 чайная ложка паприки (можно без неё)

  • зелень

Рецепт приготовления

 

Рис отварить до полуготовности.

рис отварить до полу готовности

Лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле.

обжарить лук

Морковь натереть на мелкой терке и добавить к луку, жарить на слабом огне помешивая, около 2 мин.

добавить морковь

Соединить остывший рис, фарш, лук с морковью, добавить яйцо, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

соединить ингредиенты

Сформировать тефтели и выложить на противень с бортиками.

сформировать тефтели

Залить тефтели до половины водой.

залить тефтели до половины водой

Противень накрыть фольгой и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

накрыть противень фольгой

Делаем соус:
В бульоне (или воде) развести сметану, добавить соль, перец, сахар, паприку, муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. По желанию муку можно слегка обжарить.

приготовить соус

Достать тефтели из духовки, аккуратно убрать фольгу и залить подготовленным сметанным соусом. Поставить в духовку еще минут на 15.

залить тефтели сметанным соусом

Тефтели в сметанном соусе готовы, посыпьте тефтели зеленью.

тефтели в сметанном соусе

Приятного аппетита!

Вам понравился сайт !? Хотите получать новые рецепты и статьи прямо на свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в одной или нескольких соцсетях:thank-you

9 комментариев

mail▼ Перейти к написанию ответа ▼

  • Анастасия ( http://multivaryu.ru )

    Ммммм, а я как то не сталкивалась с таким вариантом приготовления, в духовке, выглядят очень аппетитно. Нужно маму просить, чтобы приготовила, у нас такое негласное распределение на кухне она в духовке и на плите готовит, а я в мульке laugh

  • Татьяна ( http://ya-i-semiya.ru )

    Моя мама примерно так готовит тефтели и получается просто объедение!

  • Эрика ( http://inetobjawa.ru )

    здорово! такого рецепта я еще не встречала! Мне очень понравился рецептик, обязательно попробую приготовить тефтели по нему, спасибо! *clapping* *viannen_89* *tr_thankyou*

  • Татьяна ( http://aybolitik.ru/ )

    Ой, мои любимые тефтельки!))) Спасибо!

  • слава ( http://art-wall34.ru )

    а Морковка тут как раз в тему)))смотрится просто обалденно,))в духовочке.ммм..)

  • Ольга

    Это точно, Слава! Это одно из самых доступных «украшений» блюд… *sarcastic*

  • Алина ( http://effektivniedieti.ru/ )

    Так все аппетитно выглядит, что сразу захотелось приготовить и ощутить вкусsmile

  • Юрий ( http://fotochaynik.com/ )

    Мммм, вкусняшка наверное очень даже ничего, как то нужно будет себе попробовать приготовить!

  • Лариса ( http://argoworld.ru/ )

    Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. smile

Оставить комментарий или два

:-):-(:-D;-)*thank_you**unknw**laugh1**shok**sorry**mda**nea**pardon**wacko**good**acute**boredom**clapping**don-t_mention**search**victory**yess**yu**dash**hy**mail**mosking**yes**sarcastic**pooh**pooh_honey**archie_07**kez_16**haha**nyam-nyam**good2**icon_13**icecream**razz**choco**rose**icon_7**d_canon**eat**l_cherry**coffee2**connie_21**girl_blush2**girl_claping**girl_in_love**coffe**girl_fish**komp**pizza-1**ogurec**read**yaichnica**icon_sad**bliny**mail-girl**mechta**viannen_77**viannen_10**viannen_103**family**girl_cookins**girl_thin1**girl_toster**multivarka**pirogi**vesy**orang**plita**connie_feedbaby**family1**tr_thankyou**viannen_89**icon_eek*

Оcтавляя кoммeнтapий на блоге, Вы автоматически соглашаетесь с
правилами кoммeнтиpoвaния.

Правила комментирования на блоге
"Вкусно, как у мамы!"

1. Первый кoммeнтapий всегда проходит модерацию администратором. Ура! Первый коммент
2. В поле "Web-сайт (если есть)" можно указывать только ссылку на главную страницу Вашего блога. Ссылки на прочие веб-ресурсы будут удалены. Ай-яй-яй
3. Запрещается использовать в качестве имени комментатора слоганы/названия сайтов, рекламные фразы, ключевые и т.п. слова. В этом случае имя изменяется по усмотрению владельца блога. Пожалуйста, используйте своё имя или нормальный ник. Будем знакомы!
4. Скорей всего, что короткий и неинформативный кoммeнтapий типа "Спасибо!", "Хороший рецепт", состоящий из 2-3 слов будет удален. Обычно такие комментарии используют спамеры. Пишите больше, не стесняйтесь! А-а!!! Ручка дымится!!!
5. Комментарии не по теме будут удаляться.  Прощай, спам!
6. Запрещено употребление нецензурных и оскорбительных выражений. Мы за чистоту речи!
7. Если Вам не понравился рецепт или статья, то как известно - на вкус и цвет товарища нет. То, что здесь публикуется одобрено главными судьями - моей семьёй!  it is good

Подписаться без комментирования.

Давайте дружить!
Не забудьте подписаться на ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ рассылку новостей
сайта! 
Поиск по сайту
Группы нашего сайта

Подпишитесь на обновления сайта! Статьи будут приходить прямо на почту: