Рассыпчатый плов в мультиварке

Как я и обещала, начинаю делиться с вами рецептами для мультиварки Redmond 4502(1). Но хочу сразу отметить, что все рецепты можно прекрасно адаптировать под любую модель мультиварки, так как принцип работы всех мультиварок один, самое главное знать все функции вашей помощницы!

Итак, сегодня мы будем готовить очень вкусный рассыпчатый плов. Плов готовится очень просто, но конечный результат будет зависеть от того, насколько хорошо вы промоете рис! Плов получается не только рассыпчатым, но и очень вкусным, такой на плите у меня никогда не получался, да и времени на его готовку у меня уходит самый минимум. Ну что, приступим?

рассыпчатый плов в мультиварке, плов в мультиварке

Вам понадобится:

  • 3,5 мультистакана пропаренного риса
  • 5 мультистаканов воды
  • 500 гр. мяса (курица, свинина, говядина)
  • 1 головка лука
  • 1 крупная морковь
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • любимые специи для плова
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Рис очень хорошо промыть, желательно в 10, а то и больше, водах (особенно если рис обычный круглозерный). Переложить рис на сито чтобы он подсох, иногда я выкладываю на дно дуршлага бумажное полотенце, а с верху промытый рис.

рис очень хорошо промыть для мультиварки

Мясо тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать, морковь натереть на терке.

мясо мелко нарезать

В мультиварку налить немного растительного масла, включить программу "жарка-рыба" на 15 минут, закрыть крышку, после того как мультиварка начнет обратный отсчет времени положить мясо. На этом этапе крышку можно закрыть (тогда мясо будет тушится в соку) или жарить с открытой крышкой до легкого подрумянивания мяса. Если крышка будет закрыта, то не забывайте открывать и перемешивать мясо.

жарить мясо в мультиварке

На мясо выложить нарезанный лук и морковь, если программа жарка-рыба еще не закончилась отключить и включить жарка-овощи. Установить время 5 минут. Так же в течении всей программы не забываем перемешивать овощи с мясом.

в мультиварку на мясо выложить лук и морковь

После того как программа закончится на овощи добавить специи, соль, перец по вкусу.

добавить специи

На овощи выложить рис и разровнять его. Чеснок почистить и положить сверху риса.

в мультиварку выложить рис для плова

Залить рис холодной водой. Выставляем программу "Мультиповар" - температуру 120 градусов, время 5 минут. На этом этапе крышку не открываем до конца всего процесса. Как только мультиварка просигналит и перейдет в режим "Поддержание тепла" засекаем 20 минут, крышку не открываем!

заливаем рис водой устанавливаем программу "Мультиповар"

По истичении 20 минут плов переложить в другую, удобную для вас, ёмкость и хорошо перемешать.

в отдельной таре перемешать плов

Вкусный, рассыпчатый плов в мультиварке готов!

рассыпчатый плов в мультиварке

Приятного аппетита!

Вам понравился сайт !? Хотите получать новые рецепты и статьи прямо на свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в одной или нескольких соцсетях:thank-you

41 комментарий

mail▼ Перейти к написанию ответа ▼

  • Валентина ( http://eda-krasota-i-zdorovie.ru/ )

    Здравствуйте Ольга! Давно думаю приобрести мультиварку. Все никак не решусь. Плов так аппетитно смотрится. *viannen_103*

    • Ольга

      Я тоже долго решалась на такую покупку, но теперь нисколько об этом не жалею. Блюдо получаются вкусными, а плов просто объедение *viannen_77*

  • Людмила Андриянова ( http://zdorovay-eda.ru )

    Ольга, какая ты молодец, что приобрела такую покупку, а я вот все откладываю на потом…плов смотрится просто шикарно…умница…!!!)))

    • Ольга

      Спасибо, Людмила *thank_you* ! Мультиварка на самом деле вещь очень нужная! А плов не только красивый, но и очень вкусный *nyam-nyam* *girl_in_love*

  • Эрика ( http://inetobjawa.ru )

    Какой аппетитный, рассыпчатый плов получился, просто прелесть! *girl_claping* Жаль нет пока такой помощницы, а то бы уже за дело взялась! *icon_sad*

  • Наталья ( http://nitka-bycin.ru/ )

    О! Отлично, Ольга. Мужу подарили мультиварку на день рождения еще в мае. Периодически он делает плов в ней игредиенты те же, а последовательность другая. Я пару раз готовила картофель с мясом. Выходит вкусно и быстро. Я не парюсь особо с программами, все в кучу, перемешала, программу на тушение и вперед… Это то и нравится, что не нужно стоять и следить за процессом.

  • Dinara ( http://foodfun.ru )

    Похоже все-таки придется покупать мультиварку smile

  • anastasia ( http://travaglinidesign.com )

    Штука отличная, а вот все забываю спросить, а вот зажарить и получить хрустящую корочку в ней можно?

    • Ольга

      Анастасия, в ней все можно делать! Можно получать все то, что получалось на плите, только гораздо проще и никаких брызг не остается во круг *multivarka* !

  • татьяна

    Оля спасибо за простые и доступные рецепты для мультиварки я ее приобрела уже давно,но полностью еще не освоила как то времени все не хватает.Надеюсь на твою помощь.

    • Ольга

      Таня я обязательно тебе помогу освоить мультиварку. Буду обязательно выкладывать рецепты и советы к мультиварке! Будет много интересного!

  • Татьяна ( http://ya-i-semiya.ru )

    мультиварка это «ВЕЩЬ» тоже пока мечтаю, у мамы есть она просто балдеет от неё smile

  • Татьяна ( http://astrologhiromant.ru/ )

    У нас есть мультиварка, подарили по случаю. Коль есть рецепты, пора ее осваивать. Спасибо, рис очень люблю, попробую приготовить плов по вашему рецепту.

  • Максим ( http://www.gotovitlegko.ru )

    Я тоже счастливый обладатель чудо-печки)) Готовлю в ней много и получается очень вкусно) Вашим рецептом обязательно воспользуюсь) Оооочень аппетитно!

  • Светлана

    Сегодня приготовила плов по этому рецепту на программе «Мультиповар» — в результате рис остался совсем сырым и вода даже не выпарилась. Рис брала пропаренный. Пришлось доготавливать на режиме «Варка». Вы точно не ошиблись с временем в рецепте «5 минут при Т. 120* на «мультиповаре»??? 20 минут после этого был на подогреве. Вообщем готовила строго по рецепту, в чем причина?

    • Ольга

      Светлана, мне очень жаль, что у вас так получилось sad . Я готовлю по этому рецепту очень часто, но один раз у меня была история точно такая же как у вас, тогда я предположила два варианта почему это могло произойти: 1. сбой программы, 2. я, возможно, неправильно выставила температуру, вместо 120 гр. поставила 100. *wacko* Возможно и у вас что-то было сделано неправильно, но я больше склоняюсь ко второму варианту.
      Светлана, попробуйте еще раз, я думаю у вас все получится!Успехов вам *rose*

      • Юлия

        Сейчас готовлю по Вашему рецепту )) позже отпишусь

        • Юлия

          Приготовила , все получилось супер !!!! Очень вкусно , СПАСИБО за рецепт )))

          • Ольга

            Юлия, я очень рада, что плов у Вас получился *good* ! Надеюсь, что другие рецепты Вам также придутся по вкусу *nyam-nyam*

      • Арина ( http://нет )

        Добрый день,Ольга!

        У меня мультиварка Redmond 4502,готовила по книге рецептов для этой модели…получилась КАША!!!
        У вас совсем другой рецепт,может разные у нас мультиварки?!
        Помогите пожалуйста!

        • Ольга

          Добрый день, Арина!
          Если честно, я не очень люблю готовить по рецептам книги, которая идет в комплекте к мультиварке. Например, в моей книге указано, что плов надо варить на режиме «Экспресс», на самом деле это опечатка, варить надо на режиме Варка «Обычная», т.к. на программе «Экспресс» крупы готовятся гораздо быстрее, так как закипание происходит гораздо интенсивнее. Возможно, это и стало причиной того, что плов разварился. Если же в Вашей кулинарной книге этот момент уже исправлен, то, возможно, в плов было добавлено больше необходимого воды (я заметила, что когда плов или другие крупы готовить в мультиварке, воды требуется меньше, чем если бы готовить на плите.) Либо, время приготовления блюда было увеличено.
          В своей статье «Особенности мультиварки Redmond 4502«, я описывала некоторые моменты относительно этой модели.
          На самом деле рецептов очень и очень много. На нашем сайте их два, попробуйте приготовить по этим рецептам, уверенна, у Вас все получится *multivarka* !

    • Елена ( http://нет )

      У меня также получилось, но только с пропаренным рисом. Когда готовлю с круглым рисом, плов бесподобным. Спасибо за рецепт, никогда не могла готовить плов вкусный с круглым рисом, только с пропаренным, а муж любит именно круглый.

      • Ольга

        Здорово, что плов у Вас получился *good* ! Я тоже очень люблю готовить из пропаренного риса, хотя большинство считает, что настоящий плов готовится именно из круглого риса *viannen_103*

  • Натали

    Супер плов, спасибо!

  • Ирина

    Готовила по этому рецепту ни один раз — все получается СУПЕР!!! Спасибо за такой рецептик!!!

  • Диана

    Пару дней назад купили мультиварку Redmond 4502, готовила только гречку и тефтели, сегодня вот решила попробовать плов.
    В нете нашла Ваш рецептик).
    Правда кур. грудку, грибы, морковку и лук я обжарила на сковородке, дальше сделала как у Вас, все получилось просто ням-ням.
    Большое спасибо за рецепт smile *thank_you* , след раз сделаю точно как у Вас!!!
    Хозяюшки рецепт отличный *good* , даже у такого новичка как я, получилось отлично smile *yess*

  • Ольга ( http://puzyirik.ru )

    Диана, я рада, что рецепт Вам понравился, я тоже люблю делать плов именно так! Обязательно попробуйте обжаривать овощи и мясо именно в мультиварке, рис от этого становиться еще более ароматным. *viannen_103*

  • Берта Владимировна ( http://нет )

    Плов вМ/варке ещё не готовила, а вот рис всегда варю на режиме «экспресс»-25 мин. На одну часть риса воды немного меньше двух частей.Использую только круглый рис» краснодарский». Думаю, что этот же режим можно применить и для плова.

    • Берта Владимировна ( http://нет )

      Те,у кого не получилось, не учитывали ВИД ПРОДУКТА, когда выставляли температуру на Мультиповаре,Ольга, Вы тоже об этом не сказали.

    • Берта Владимировна ( http://нет )

      Те,у кого не получилось, не учитывали ВИД ПРОДУКТА, когда выставляли температуру на Мультиповаре,Ольга, Вы тоже об этом не сказали. smile

      • Ольга ( http://puzyirik.ru )

        Добрый день, Берта Владимировна! Спасибо Вам за замечание! Но я не совсем поняла, что вы имеете ввиду под словом «вид продукта»? Рис я пробовала разный так готовить и пропаренный и обычный, всегда получилось. Если вы имеете ввиду режим, то на программе «мультиповар» нет возможности выбора продукта, есть возможность выставить только температуру.
        Но последнее время я заметила, что моя мультиварка время от времени чудит, например на программе тушение не закипает совсем, если не проследить, то блюдо остается сырым( .Первый год она работала без проблем.

  • Sveta

    Странно!? Ничего на приготовилось за 5 минут

  • Catrina

    Спасибо за рецепт!Получилось как в ресторане!сколько раз варила на режиме варка _экспресс получалась каша.Единственное отклонилась от рецепта и вместо 5 минут поставила 40 .

  • Алиса

    Большое спасибо, за такой чудесный и простой рецепт!!!))))плов получился просто отличным!!!! Делала из круглого риса, в итоге он рассыпчатый, как надо))))непонимаю, почему у кого то за 5 мин мультиповара и 20 минут простоя рис сырой)))может дело в мультиварке?
    Пересмотрела множество рецептов, но ваш самый хороший! Спасибо!

  • Оля ( http://Нет )

    У меня все получилось с первого раза. Очень вкусно спасибо.

  • Марго

    МВ как у вас. Готовила все строго по вашему рецепту. Рис был жёстким. Пришлось доделывать на «тушении» 15 минут.
    Но оставлю этот рецепт как основной. Потому что все предыдущие получались как каши, а не плов.
    Буду разбираться, почему не получилось.
    Спасибо Вам большое!

  • Елизавета

    Не так давно приобрела эту мультиварку и не могу ей всё нарадоваться)
    Делала каши, творожный пирог, курицу на пару,но всё никак не могла дойти до плова,время не позволяло(но сегодня наконец-то сделала! Хотела сначала сделать по рецепту в книге, но там всё пв граммах , а с раcчетом у меня не очень (
    И нашла Ваш чудо рецепт) всё делала по инструкции, только я не знала, что когда включаешь программу «жарка», отчёт времени ни сразу начинается,и с мультиповаром так же) рецепт -идеальный. Рисинка к рисинке)
    Огромное спасибо!!!

  • Александр

    Готовил строго по рецепту, получилось просто изумительно! Однозначно беру в свою копилку это блюдо. Спасибо!

    • Ольга ( http://puzyirik.ru )

      Пожалуйста Александр!)
      Очень рада, что у вас всё получилось!
      Буду рада видеть вас снова на нашем сайте))

      • Ольга

        Тоже сделала все строго по рецепту и температуру чётко установила 120 и мультиповар и 5 минут и 20 ждали потом….. Полный бред — рис сырой также как и у Светланы и у Sveta
        Те кто писал что все получилось — видимо не готовили

        • Ольга

          Ольга, возможно, как я уже писала выше, произошёл сбой программы, у меня такое было пару раз. Но в целом всегда готовлю именно так. Если рис не проваривался, то ставила ещё раз и всё получалось. Попробуйте другой рецепт, у нас на сайте есть такой: Плов в мультиварке

Оставить комментарий или два

:-):-(:-D;-)*thank_you**unknw**laugh1**shok**sorry**mda**nea**pardon**wacko**good**acute**boredom**clapping**don-t_mention**search**victory**yess**yu**dash**hy**mail**mosking**yes**sarcastic**pooh**pooh_honey**archie_07**kez_16**haha**nyam-nyam**good2**icon_13**icecream**razz**choco**rose**icon_7**d_canon**eat**l_cherry**coffee2**connie_21**girl_blush2**girl_claping**girl_in_love**coffe**girl_fish**komp**pizza-1**ogurec**read**yaichnica**icon_sad**bliny**mail-girl**mechta**viannen_77**viannen_10**viannen_103**family**girl_cookins**girl_thin1**girl_toster**multivarka**pirogi**vesy**orang**plita**connie_feedbaby**family1**tr_thankyou**viannen_89**icon_eek*

Оcтавляя кoммeнтapий на блоге, Вы автоматически соглашаетесь с
правилами кoммeнтиpoвaния.

Правила комментирования на блоге
"Вкусно, как у мамы!"

1. Первый кoммeнтapий всегда проходит модерацию администратором. Ура! Первый коммент
2. В поле "Web-сайт (если есть)" можно указывать только ссылку на главную страницу Вашего блога. Ссылки на прочие веб-ресурсы будут удалены. Ай-яй-яй
3. Запрещается использовать в качестве имени комментатора слоганы/названия сайтов, рекламные фразы, ключевые и т.п. слова. В этом случае имя изменяется по усмотрению владельца блога. Пожалуйста, используйте своё имя или нормальный ник. Будем знакомы!
4. Скорей всего, что короткий и неинформативный кoммeнтapий типа "Спасибо!", "Хороший рецепт", состоящий из 2-3 слов будет удален. Обычно такие комментарии используют спамеры. Пишите больше, не стесняйтесь! А-а!!! Ручка дымится!!!
5. Комментарии не по теме будут удаляться.  Прощай, спам!
6. Запрещено употребление нецензурных и оскорбительных выражений. Мы за чистоту речи!
7. Если Вам не понравился рецепт или статья, то как известно - на вкус и цвет товарища нет. То, что здесь публикуется одобрено главными судьями - моей семьёй!  it is good

Подписаться без комментирования.

Давайте дружить!
Не забудьте подписаться на ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ рассылку новостей
сайта! 
Поиск по сайту
Группы нашего сайта

Подпишитесь на обновления сайта! Статьи будут приходить прямо на почту: