Огурцы по-корейски в мультиварке

Огурцы по-корейски у нас на сайте уже есть, даже в двух вариантах, но сегодня я решила сделать такую вкусную и всеми любимую закуску в мультиварке. Готовить мы будем не просто огурцы, а используя  вариант  с мясом. Готовится наше блюдо очень просто, быстро и получается очень вкусным, огурчики остаются такими же хрустящими, но приобретают очень приятный аромат. В своем прошлом рецепте я готовила огурцы по-корейски с  куриным филе, сегодня мы будем использовать свинину, и тот и этот вариант мне и моей семье нравится одинаково, единственное, если вы будете готовить из свинины, старайтесь выбирать мясо как можно свежее.

Вам понадобится:

• 7 огурцов длиной примерно 7-10 см.
• 500 гр. свинины (можно куриное филе)
• 1 головка репчатого лука
• 5 крупных зубчиков чеснока
• 1-2 шт. болгарского перца (если перец крупный, то 1 шт.)
• 5 ст. ложек соевого соуса
• 1 ч. ложка кориандра
• 1/2 ч. ложки красного молотого перца
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки сахара
• 2 ст. ложки 6% уксуса
• растительное масло
• 2-3 ложки жареного кунжута

Как приготовить огурцы по-корейски в мультиварке

Мясо хорошо промыть и нарезать соломкой, но не очень тонко.
Соломкой нарезать репчатый лук.
Соломкой нарезать болгарский перец.
Огурцы нарезать брусочками, разрезать огурцы на две половинки сначала поперек, потом вдоль, затем каждую половинку еще пополам. Брусочки не должны быть толстыми, в длину 4-5 см.
Чеснок мелко порубить.
В чашу мультиварки налить немного масла, включить программу "Жарка" и в разогретое масло высыпать мясо, жарить мясо до готовности.
К мясу высыпать подготовленный лук и жарить 2-3 минуты.
К мясу высыпать нарезанный перец и чеснок, жарим еще 2 минуты.
В небольшой емкости соединить соевый соус с сахаром, кориандром, красным молотым перцем и солью, все хорошо перемешать.
Теперь влить соевый соус со специями к мясу и потушить еще 2 минуты.
Наконец высыпаем к мясу и овощам огурцы, вливаем уксус жарим еще 3 минуты.
Теперь, готовое блюдо пересыпать из чаши мультиварки в другую емкость для остывания. На этом этапе можно украсить наше блюдо 2-3 ложками жареного кунжута.
Огурцы по-корейски в мультиварке готовы. Лучше всего дать блюду остыть, тогда огурцы становятся более хрустящими и ароматными.

Приятного аппетита!

Другие рецепты и статьи:

Копченое сало в мультиварке

Сало в мультиварке

Свиная рулька в пиве

Свиная рулька в мультиварке

9 комментариев

▼ Перейти к написанию ответа ▼